Personnel De Cuisine H/f

Infos clés
société PoleEmploi lieu Saint-Brieuc date 14 juillet 2018
Description du poste

En franchise avec ACCOR (Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Novotel, Mercure), Louvre Hôtel (Première Classe, Campanile, Kyriad), B&B et Brit Hotel, ou en indépendance totale, FERRE HÔTELS compte 90 hôtels, répartis sur toute la France, du 2 au 4 étoiles. L’Hôtel Inn Design *** de Saint Brieuc (22), recherche son futur Cuisinier H/F : En collaboration avec le Directeur d’Hôtel H/F, vos missions seront de : – Définir, mettre en ?uvre et superviser la production culinaire (concevoir les menus, préparation et dressage des plats, définir les besoins en approvisionnement, commandes de produits, ), – Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et réaliser des tests de contrôle si besoin, – Gérer le budget en contrôlant les coûts. Vos qualités, pour réussir à bien vos missions, sont : l’organisation, la polyvalence, l’autonomie et le goût du challenge. En repos le samedi et le dimanche sauf en cas de réservations de groupe. Autonomie en cuisine. Produits frais….

Partager
Retrouvez les annonces d'emploi dans les Côtes d'Armor sur