Personnel De Cuisine H/f

Infos clés
société PoleEmploi lieu Langueux date 17 mai 2018
Description du poste

Collectivité territoriale Le gestionnaire de la cuisine centrale et de l’entretien des locaux travaille en lien étroit avec les élus et la direction d’une part et avec les équipes des services restauration et entretien d’autre part : – Met en ?uvre les orientations de la collectivité en matière de restauration notamment le projet de coopération des restaurations de Langueux et Trégueux : assiste, conseille et rend compte à la direction générale et aux élus. – Organise et veille à la bonne exécution des missions des agents d’entretien et ATSEM (environ 45 agents) – Elabore les emplois du temps, suit les plannings et assure le remplacement des agents absents, en collaboration avec les services Enfance Jeunesse et Ressources Humaines – Calcule et suit les indicateurs du service restauration : coûts, prix de revient – Est force de proposition, en collaboration avec l’équipe des cuisiniers sur l’investissement et le renouvellement…

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